Autor: MV Andrea Calzetta Resio- Área de Tecnología, Protección e Inspección Veterinaria de Alimentos de la Facultad de Ciencias Veterinarias (UBA)

Fuente: Síntesis N° 25- Septiembre 2005

Resumen: Las ETA's continúan siendo una seria amenaza para la Salud Pública a nivel mundial. Uno de los patógenos asociados a este tipo de enfermedades en niños menores de un año de edad es el enterobacter sakazakii, que recientemente ha atraído la atención de científicos y organizaciones.